Vad kan man baka av Saskatoonbär? Exempelvis Saskatoonpaj!
Saskatoonpaj
Pajdeg:
1 ägg
1 dl socker
4 dl mjöl
1 tsk bakpulver
150 g smör
Fyllning:
Bacca Vital Saskatoonbär
1 burk lime-vitchoklad kvarg
1 ägg
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda i mjölet och bakpulvret och tillsätt till sist det smälta smöret. Tryck ut pajdegen i en form med löstagbara kanter och nagga degen med en gaffel. Blanda kvargen med ett ägg och häll ut i pajskalet. Strö till sist över rikligt med saskatoonbär så att kvargfyllningen täcks. Grädda i 175 grader i ca. 20 minuter.
